ジャズバー”シュガーヒル”、ジャズ/ラテンを中心とした生演奏のお店 

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4/6(金)店長お手製★煮込みハンバーグ


お店を始めて10年目。
生演奏はもちろん、カクテルなどお酒もおいしい店、を目指してやってきました。
そしていまは「ハンバーグがおいしいお店」も加えたいです。
店長お手製★煮込みハンバーグ

blog1686

母の作る煮込みハンバーグが小さい頃から大好き!
手のひらでペチペチ空気を抜く様子を見ているのも好きでよく見ていました。
私は4人兄弟なのですが、みんなニンジンやピーマンが嫌いで、
母はなんとか食べさせようとそれらをみじん切りにして玉ねぎ・ひき肉と混ぜて作っていました。
ピーマンやニンジンは入ってませんが、それ以外は母のハンバーグを再現しました。
(たぶん・・・)
奥に見える白いのはポテトです。ムース状にしています。
Sugar Hillにお越しの際はぜひお試しください(*^。^*)

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