ジャズバー”シュガーヒル”、ジャズ/ラテンを中心とした生演奏のお店 

今回のウィスキー「フィンラガン オールドリザーブ FINLAGGAN OLD RESERVE」

フィンラガン オールドリザーブ
FINLAGGAN OLD RESERVE
40度 700ml
シングル¥700 ダブル¥1,050

フィンラガンは非常に変わったシングルモルト。ヴィンテージモルト社のボトリング。
アイラにあるどこかの蒸留所のシングル・モルト。どの蒸留所かは明らかにされていない。 そのため「秘密のアイラモルト」と呼ばれています。
フィンラガンとはアイラ島にあった古城の名。その近くの蒸留所のモルトを使っているとのこと。どの蒸留所かを想像しながらじっくり味わって飲むのがこのモルトの飲み方である。

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今回のウィスキー「キルホーマン マキヤーベイ Kilchoman Machir Bay」’’17.4.22~

キルホーマン マキヤーベイ
Kilchoman Machir Bay
700ml 46度
シングル¥900 ダブル¥1,600

キルホーマン マキヤーベイは、ヘビーピート(フェノール値50ppm)の大麦麦芽を使用し、3年から5年熟成した原酒をバランス良くヴァッティングしています。

ヨードの乗ったアイラらしい力強いピートスモークに、やわらかく芳しい多種な果実のアロマが鼻腔をくすぐります。
味はフレッシュなシトラスフルーツ、バニラの甘さ、そして骨太ながらも洗練されたピートスモークが三位一体となり、舌の上をなでるように流れ落ちていきます。フレッシュで小気味良いピーティな余韻が全体をまとめ上げます。

色:ペールストロー
香り:強いピートスモーク、ミックスフルーツ、バニラ、香ばしい麦。
味:バニラ、トロピカルフルーツ、ピートスモークを伴うフレッシュで長い余韻。

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今回のウィスキー「ピーツ ビースト Peat’s Beast」’16.10/21~

ピーツ ビースト
Peat’s Beast
700ml 46度
シングル¥900 ダブル¥1,600

芳醇でピーティーな蒸留所不明のシングル・モルト フェノール値が35ppmの麦芽を原料に、フルボディのフレーバーを活かすためアンチルフィルターでボトリング。ラベルのビーストは世界的に有名なアーティストでありイラストレーターのダグ・アルベスによりデザインされました。
香:ピートと湿った草、波しぶき、煙、湿った土、西洋なし、リンゴ、スパイス
味:タール、ピートスモーク、クリーミー、リコリス

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パッションフルーツポンチ

7/23(土)からパッションフルーツポンチ始めます。
ぜひお試しください(#^.^#)

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Sugar Hillエールとジャックダニエルのテーブルテント

Sugar Hillエールとジャックダニエルのテーブルテントを手作りしました。

いままではジャックダニエルの販促品を使用していましたが、厚紙だったのでよれてきてしまったので。
ロゴは加工してみました。
印刷はしたので明日パウチして組み立てたいと思います(^^♪

お越しの際はぜひご注文ください(#^.^#)

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*縦に半分に切って、上下・左右を揃えます。

↓完成!
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下のチラシやコースターは間に入ってやり取りしてくださったお客様が作ってくださいました!
コースターはニューヨークからのお土産です♪
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今回のウィスキー「ラフロイグ セレクト LAPHROAIG SELECT」’15.12/18~

ラフロイグ セレクト
LAPHROAIG SELECT
700ml 40度
シングル¥800 ダブル¥1,200

アイラモルトの中でも強烈なスモーキーさで知られるラフロイグ。
10年と比べて、ノンエイジになりますが、使用する原酒としてファーストフィルのバーボン樽だけではなく、オロロソタイプのシェリー樽、パンチョン樽、クォーターカスクなどの樽の原酒をヴァッティングしています。その後、アメリカンオークの新樽で後熟して仕上げています。
香りは強烈なピート香がメインですが、奥からシェリー樽原酒の華やかなレーズンの香りがついてきます。

レギュラーである10年と比べると猪突猛進のスモーキーは抑えられて、多少の華やかさ・丸さがあります。加水するとスモーキーさが強く感じられます。

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今回のウィスキー「タリスカー・ストーム TALISKER STORM」

タリスカー・ストーム
TALISKER STORM
700ml 45.8%
シングル¥850 ダブル¥1,300

光り輝くゴールドカラー。スパイシーで柔らかいスモーキーさと蜂蜜に漬けた甘い麦の香りのあと、爆発的な黒胡椒の香りが押し寄せる。
最初は甘く芳醇な味わいだが、すぐにスパイシーな辛さが、あたかも嵐のように押し寄せる。
味わいはエレガントで甘さとスモーキーさ、潮の風味が非常にバランスが取れている。
余韻は非常にクリーン。

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今回のウィスキー「ブルイックラディ クラシック ラディ BRUICHLADDICH THE CLASSIC LADDIE」

ブルイックラディ クラシック ラディ
BRUICHLADDICH THE CLASSIC LADDIE
50% 700ml
シングル¥850 ダブル¥1,300

クラシックなブルックラディのスタイルであるノンピート、フローラルで複雑なウイスキー。
スコットランド産の大麦を100%使用し、創業当時のオリジナルの機械装置で、職人たちがゆっくりと丁寧に蒸留しました。
すべてのスピリッツは終始、海岸沿いのロッホ・インダールの倉庫で熟成され、アイラ島の湧水を使用して蒸留所でボトリング。

フローラルでエレガントというブルックラディのクラシックなスタイルを表現すべく、マスターディスティラーのジム・マッキュワンにより、厳選した樽からつくられました。
ノンピートで、まさにブルックラディの決定版。
スコットランド産の大麦100%。
マルチ・ヴィンテージ。

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