ジャズバー”シュガーヒル”、ジャズ/ラテンを中心とした生演奏のお店 

ブルイックラディック
※ブリックラディック・ブルイックラディなども呼ばれるそうです
BRUICHLADDICH
46度　700ml
シングル￥800　ダブル￥1,200

パッケージはアイラ島の独特な川岸の風景を映し出しており、メタリック フィニッシュを施した缶を含めて、より目を引くデザインとなっております。
35ppmと非常にピートが効いており、アメリカン オークのバーボン樽で熟成された後、アイラ島の雪解け水で46％に加水されボトリングされました。もちろんカラーリングやチルフィルターは施されておりません。

色：金色がかった黄色（ジャスミン）
ボディ：ミディアムボディ。若いがアイラスピリッツの輝きを持っている。溢れんばかりのピートの温かみ、乾燥した大麦が感じられ、アメリカン オークの樽内で熟成されている。

香り：ピートスモーク、糖蜜トフィー、ダークバニラ、贅沢なオザークオークの香り、クリーミーなピーチヨーグルトのアイラの香りがはじける。それぞれの香りは嗅覚の隅々までやってくる。少し時間を置くと、甘いダークジンジャーブレッドやヨード、塩っぽさと共にピートの香りが落ち着く。感覚的にオールド物だと想像してしまうでしょう。若いアイラモルトがどうあるべきかを示す、クラシックスタイルである。

味わい：魅惑的な味わいは香りで感じたものと類似している。フレーバーは非常に完成されていて、温かみがあり、力強く五感に訴えるものがある。それらは美しく漂い、味覚の適当な場所で落ち着く。スモーキーで、オーク、ソフトフルーツが融合した一品。高品質で洗練されたモルト。

フィニッシュ：落ち着いた後、ピーティーフレーバーは長く広く行き渡る。

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フィンラガン オールドリザーブ
FINLAGGAN OLD RESERVE
40度 700ml
シングル￥800　ダブル￥1,200

フィンラガンは非常に変わったシングルモルト。ヴィンテージモルト社のボトリング。
アイラにあるどこかの蒸留所のシングル・モルト。どの蒸留所かは明らかにされていない。 そのため「秘密のアイラモルト」と呼ばれています。
フィンラガンとはアイラ島にあった古城の名。その近くの蒸留所のモルトを使っているとのこと。どの蒸留所かを想像しながらじっくり味わって飲むのがこのモルトの飲み方である。